ФОРМИРОВАНИЕ И ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

Эти мероприятия необходимы для улучшения качества урожая (повышения массы и размера плодов, улучшения их окраски, снижения заболеваний и повреждений вредителя¬ми), снижения периодичности плодоношения, улучшения здоровья и продления долголетия дерева, уменьшения осыпа¬емости плодов, повышения производительности труда при сборе урожая, опрыскивании и других приемах ухода за де¬ревьями.

Многие авторы пишут, что обрезка способствует повыше¬нию урожайности с дерева. На основании своих долголетних и многочисленных наблюдений следует категорически опро¬вергнуть такие утверждения. Обрезка не только не повышает, а даже несколько снижает валовый урожай с дерева, но зна¬чительно улучшает качество плодов и в связи с этим - эконо¬мическую эффективность садоводства. После опыления и борьбы с болезнями и вредителями, обрезка стоит на третьем месте по эффективности среди многочисленных агротехниче¬ских мероприятий в условиях средней полосы России. По системам обрезки написано очень много литературы, в кото¬рой малоопытному садоводу трудно ориентироваться и разо¬браться. Поэтому начинающим садоводам надо, главное практически, научиться обрезке под руководством опытного специалиста (курсы практических занятий в ТСХА и других учебных и научных учреждениях).

Обрезка - это самый сложный агроприем в садоводстве, и обучаться ему надо не один год. Если садовод не освоил основы обрезки, то лучше не обрезать (не портить) деревья, так кап неправильная об¬резка дает отрицательный результат. Вместе с тем, если освоил основы обрезки, то эти навыки надо развивать в постоянной практике. В настоящей главе не преследуется цель подробного изложения систем и способов обрезки, здесь мы остановились лишь на основных моментах и нов¬шествах.

У молодых деревьев надо вырезать ветви с острыми углами отхождения (менее 45°) и, особенно, имею¬щие трещины между стволом и основанием вегки, чтобы из¬бежать их последующего разлома под тяжестью урожая, обычно на 5-10-й год.

Основная цель обрезки - сформировать малогабаритное дерево около трех метров высотой и шириной кроны для яблони и груши» около 2,5 метров для сливы и вишни - около 2-х метров. Путем укорачивания однолетних ветвей - наполнить их нижние концы плодовой древесиной (кольчатками, копьецами и плодовыми прутиками), путем прореживания - создать хорошее освещение для каждого ли¬ста (каждый листочек должен купаться в солнце). В правиль¬но обрезанном саду не должно быть ни садовых лестниц (все плоды собирает сборщик, стоя на земле), ни подпор (чатал), так как сучья и основные ветви не должны обламываться и сильно сгибаться от урожая. Обрезку следует делать ежегодно весной до распускания почек (в марте). Осенняя обрезка, как иногда делают малоопытные садоводы, не допустима из-за опасности снижения зимостойкости дерева. При планирова¬нии формирования деревьев с малогабаритной кроной ябло¬ню и грущу можно сажать в ряду через 3-4 метра, сливу -через 2-2,5 метра, а вишню - через 1,5-2 метра. Такая уплот-ненная посадка будет способствовать повышению урожайно¬сти с единицы площади.

Следует обратить внимание на предлагаемый метод новой обрезки старых, высоких (до 10-ти и более метров), запущен¬ных деревьев яблони и груши. В литературе рекомендуется постоянно, через каждые 2-3 года, поэтапно снижать на 1-2 метра высоту всех основных сучьев кроны одновременно, ис¬ка дерево не достигнет нужных габаритов. Такую обрезку мы считаем ошибочной, так как садовод постоянно снимает (об¬резает) урожай дерева.

При первом снижении высоты сучьев на 1 -2 метра в местах среза вырастают волчки, которые через 2-3 года начинают; плодоносить, и в следующий этап обрезки для снижения высоты дерева их приходится все срезать. Такое явление посто¬янно повторяется после каждого последующего этапа обрез¬ки.

Предлагаем новый метод обрезки. С южной стороны кро¬ны 50% сучьев обрезаются все сразу до нужной высоты (до 2-2,5 метров от земли) с переводом на боковую ветвь, а ос¬тальные сучья не обрезаются. Появившиеся после обрезки волчки на следующий год прореживают и укорачивают, то есть формируют их на плодоношение. Через два-три года после начала их плодоношения так же поступают со старыми сучьями с северной стороны кроны. Такая двухэтапная обрез¬ка позволяет, не снижая зимостойкости дерева, одновремен¬но постоянно получать урожай высококачественных плодов с омоложенных сучьев кроны сначала с южной стороны, а в последствии и всей кроны.

Следует обратить внимание садоводов на необходимость и высокую эффективность проведения детальной обрезки плодовых деревьев, в первую очередь яблони и груши. К сожалению, сложилось мнение о чрезвычайной сложности и малой производительности детальной обрезки, якобы до¬ступной только потомственным садоводам Крыма, Север¬ного Кавказа, юга Украины. Наоборот, на основании своего многолетнего опыта общения с большой армией садоводов-любителей следует сказать, что детальная обрезка легко усваивается, легко выполняется и достаточно высокопро¬изводительна. Начинать ее надо через 2-3 года после нача¬ла плодоношения деревьев, и с увеличением возраста де¬ревьев эффективность ее будет увеличиваться. Детальная обрезка делается сразу после завершения общей обрезки и заключается в укорачивании и прореживании старых обра¬стающих плодовых веточек, плодух и плодушек, У старых деревьев (старше 25 лет) детальной обрезкой нужно сре¬зать около 75% плодовых почек, у плодоносящих (15-25-летних) - около 50%, а у вступающих в плодоношение (10-15-летних) - около 25% плодовых почек. Ее делают секатором, не обращая внимания на технику среза, благо¬даря чему производительность труда бывает достаточно высокой, а срезы в основном зарастают уже в первый год.

Детальная обрезка способствует:

1. Повышению зимостойкости и, главное, продолжитель¬ности жизни плодушек и плодух до 15-20 лет, в место в сред¬нем около 5-ти лет, как обычно; частому превращению их в обрастающие плодовые веточки, которые могут жить в тече¬ние всей жизни дерева. Благодаря ежегодной общей и, глав¬ное, детальной обрезки в саду ТСХА есть 15-20-летние де-ревья яблони, у которых основания скелетных ветвей не оголены, как обычно, а покрыты обрастающими плодовыми веточками, плодухами и плодушками, хорошо плодоносящи¬ми, что вызывает большое удивление и восхищение садово¬дов. Благодаря покрытию оснований скелетных ветвей взрос¬лых деревьев плодовыми образованиями значительно повы¬шается их зимостойкость, что очень важно для деревьев вы¬сокоценных, перспективных сортов.
2. Увеличению массы и размеров плодов, особенно у ста¬рых деревьев в 2-3 раза (до 150 г вместо 50 г у деревьев без обрезки) и некоторому улучшению окраски плодов.
3. Увеличению и особенно продуктивного периода жизни плодовых деревьев, вероятно, в 1,5-2 раза. Благодаря сбалан¬сированности и оптимизации процессов роста и плодоноше¬ния всего дерева и особенно плодовых образований в саду ТСХА есть опытные 20-летние деревья, не снижающие силу роста побегов, размер плодов и урожайность в сравнении с аналогичными показателями 10- 5-летней давности.
4. Мы рекомендуем, наряду с общей ежегодной обрезкой, делать детальную обрезку, причем с увеличением возраста деревьев эффективность последней будет все увеличиваться.
5. Детальная обрезка будет оптимальной, когда от ее при¬менения хотя бы половина кольчаток на плодушках, плоду¬хах и обрастающих веточках будут вырастать в копьеца, а частично даже в плодовые прутики.